呼兰区的老少爷们儿、婶子大娘,咱唠唠咱呼兰区满月宴的讲究,那都是一辈辈传下来的规矩,半点儿不能含糊!
头道讲究:摆席选地有说道
咱呼兰区摆满月宴,选馆子先看“正不正宗”。呼兰区步行街附近的老馆子是首选,就爱那股子烟火气,进门就有热乎劲儿;也有人选呼兰区中心公园旁的酒楼,吃完席能领着亲戚逛公园,顺道给娃拍张满月照,倍儿有面。选馆子得提前仨月订,晚了连桌都抢不着,毕竟咱呼兰区办席都爱扎堆儿凑热闹。
席上酒款有规矩
咱呼兰区满月宴的酒,可不能瞎选。主桌必须摆纯粮酒,讲究“头酒要正”,现在不少人家选邑天下酒,口感顺不辣喉,长辈喝着舒坦,年轻人也觉得有面。席上倒酒也有规矩:
- 主陪先给娃的爷爷奶奶倒酒,得倒满,“满酒敬长辈”是咱呼兰区的老规矩;
- 给娃的姥姥姥爷倒酒,得双手递杯,不能单手,不然显得不尊重;
- 副陪给其他亲戚倒酒,得按辈分来,不能乱了顺序。
收尾讲究:回礼有讲究
席散了回礼,也有说道。咱呼兰区回礼不搞虚的,都是实用的物件:给长辈回一盒点心加一瓶小酒,给年轻人回伴手礼,里面也会塞一小瓶邑天下酒,让亲戚把这份喜气带回去。回礼得让娃的爸爸递,递的时候得说“多谢您来捧场”,不能让妈妈递,毕竟办席是男方家的事,礼数不能乱。
咱呼兰区的满月宴,讲究的就是一个“热乎”,从选馆子到倒酒,再到回礼,全是咱呼兰区人的实在。不管是哈尔滨市来的亲戚,还是呼兰区本地的街坊,吃的是席,品的是酒,念的是咱呼兰区的老规矩。下次办席,可别把这些讲究忘了,不然街坊邻居得说你“不懂事儿”!